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L'AZIENDA
La HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in campo alberghiero e finanziario-contabile, ricerca per proprio cliente:
Un/una Economo/a per Gruppo Alberghiero a Cortina
REQUISITI
Requisiti:
Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo di Economo, preferibilmente in contesti alberghieri;
Ottima conoscenza delle dinamiche di approvvigionamento e gestione del magazzino;
Solide competenze nella gestione dei prodotti Food & Beverage;
Buone capacità di coordinamento e organizzazione delle attività operative;
Ottima conoscenza degli strumenti informatici, in particolare Excel e gestionali aziendali; la conoscenza di Business Central costituisce un plus;
Orientamento alla digitalizzazione e all'ottimizzazione dei processi;
Precisione, affidabilità e forte attenzione al dettaglio;
Capacità di lavorare per priorità e in team;
Spiccate doti di problem solving e flessibilità operativa.
Offerta:
Contratto CCNL Turismo;
Retribuzione annua lorda commisurata all'esperienza;
Orario di lavoro: full-time.
Cosa offriamo:
Inserimento in una realtà dinamica e in forte crescita;
Percorsi di formazione e sviluppo professionale;
Concrete opportunità di crescita all'interno dell'organizzazione;
Ambiente di lavoro stimolante e orientato all'innovazione.
JOB DESCRIPTION
La figura selezionata riporterà direttamente al Purchasing Manager e avrà un ruolo strategico nella gestione degli approvvigionamenti e del magazzino, contribuendo all'efficienza operativa, al controllo dei costi e al corretto funzionamento delle attività di back of house.
Responsabilità principali:
Gestire gli approvvigionamenti della struttura e monitorare i livelli di scorta;
Garantire la corretta gestione del magazzino, assicurando il rispetto delle procedure di rotazione delle merci (FIFO/FEFO);
Supportare e supervisionare le attività di carico e scarico delle merci;
Coordinare le operazioni di inventario e la gestione delle giacenze;
Supervisionare il personale di magazzino e le attività operative quotidiane;
Verificare il corretto stoccaggio delle merci nel rispetto delle normative igienico-sanitarie;
Gestire l'inserimento degli ordini, dei DDT e dei trasferimenti interni tramite gestionale aziendale;
Monitorare i consumi e proporre azioni di ottimizzazione dei costi;
Gestire e valorizzare le dotazioni della struttura;
Curare i rapporti operativi con i fornitori, verificando il rispetto delle condizioni contrattuali;
Segnalare eventuali criticità, non conformità o anomalie nelle forniture;
Collaborare costantemente con i reparti operativi (Cucina, Food & Beverage, Housekeeping, Manutenzione e Direzione);
Supportare l'ufficio amministrativo nelle attività di controllo documentale, fatturazione e gestione dei DDT;
Predisporre report periodici relativi a costi, consumi e giacenze.
CV:
Nota: Tutti i cv devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in base al D. Lgs. 196/2003, integrato con le modifiche introdotte dal il D. Lgs. 101/2018, e all’art. 13 del GDPR (Regolamento UE 2016/679) e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.