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L'AZIENDA
La HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in campo alberghiero e finanziario-contabile, ricerca per proprio cliente:
Un/una F&B Manager per gruppo alberghiero di alto livello su Roma
REQUISITI
Requisiti:
Esperienza consolidata in ruolo analogo in contesti F&B strutturati
Ottime competenze di controllo costi e gestione budget
Spiccate capacità di leadership e gestione team numerosi
Forte orientamento al servizio e alla qualità
Capacità organizzative e problem solving operativo
Disponibilità a muoversi tra le diverse sedi operative del gruppo
Offerta:
RAL fino a 40.000 €
Contratto e inquadramento commisurati all’esperienza
Cosa offriamo
Contesto dinamico e in crescita
Ruolo di responsabilità su più outlet F&B
Opportunità di sviluppo professionale
Ambiente strutturato e orientato alla qualità del servizio
JOB DESCRIPTION
La figura selezionata avrà la responsabilità della supervisione e gestione delle attività Food & Beverage, riportando alla direzione e garantendo il corretto funzionamento operativo, il controllo dei costi e il raggiungimento degli obiettivi di budget.
Il ruolo prevede inoltre la gestione e il coordinamento di un team di circa 40 risorse tra maître e camerieri, oltre al presidio delle diverse outlet ristorative e lounge, inclusi concept stagionali e aree dedicate al servizio estivo.
Responsabilità principali:
Gestire e supervisionare tutte le attività F&B del gruppo
Garantire il controllo dei costi e il rispetto dei budget assegnati
Monitorare e ottimizzare le performance economiche del reparto
Coordinare e motivare un team di circa 40 persone tra sala e servizio
Assicurare elevati standard qualitativi del servizio in tutte le outlet
Supportare la gestione operativa di ristoranti interni e aree lounge/bar, inclusi format stagionali
Collaborare con la direzione per lo sviluppo e il miglioramento dell’offerta F&B
Presidiare le attività operative anche con presenza diretta sulle diverse location quando necessario
Garantire un’organizzazione efficiente dei turni e delle risorse
CV:
Nota: Tutti i cv devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in base al D. Lgs. 196/2003, integrato con le modifiche introdotte dal il D. Lgs. 101/2018, e all’art. 13 del GDPR (Regolamento UE 2016/679) e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.