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L'AZIENDA
La HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in campo alberghiero e finanziario contabile, ricerca per proprio cliente:
- un/a Sous Chef
Per un rinomato ristorante gourmet situato nella prestigiosa zona City Life a Milano.
REQUISITI
•Esperienza minima in cucina (anche come Chef de Partie);
•Forte motivazione a crescere professionalmente;
•Interesse per la cucina contemporanea e valorizzazione delle materie prime;
•Spirito di squadra, precisione e disponibilità all’apprendimento;
•Flessibilità e resistenza allo stress.
Orario di lavoro:
•Turni spezzati, dal martedì al sabato.
•Riposo domenica e lunedì.
Cosa offriamo:
•Inserimento in un contesto formativo e stimolante;
•Percorso di crescita a stretto contatto con lo chef;
•Opportunità di sviluppare competenze tecniche e gestionali in un ambiente giovane e dinamico.
JOB DESCRIPTION
La figura selezionata affiancherà l’Executive Chef, supportandolo nelle attività quotidiane e acquisendo gradualmente responsabilità organizzative e gestionali.
Responsabilità principali:
•Collaborare con l’Executive Chef nella gestione della cucina e del servizio;
•Supportare la brigata nella preparazione delle linee e durante il servizio;
•Partecipare alla creazione e allo sviluppo dei piatti;
•Contribuire al rispetto degli standard qualitativi e igienico-sanitari (HACCP);
•Apprendere le basi di gestione di ordini, scorte e fornitori.
CV:
Nota: Tutti i cv devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in base al D. Lgs. 196/2003, integrato con le modifiche introdotte dal il D. Lgs. 101/2018, e all’art. 13 del GDPR (Regolamento UE 2016/679) e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.