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L'AZIENDA
La HR Search per lussuoso Resort 5* in Umbria, ricerca:
un/a Maître di Sala con comprovata esperienza in ambienti fine dining e hotellerie di alto livello.
REQUISITI
- Esperienza consolidata come Maître in ristoranti di alto livello e/o hotel 5 stelle;
- Flessibilità e adattabilità operativa tra due proposte gastronomiche diverse;
- Disponibilità a turnazioni variabili, inclusi i servizi mattutini;
- Ottime capacità organizzative, relazionali e gestionali;
- Conoscenza fluente dell’italiano e buona padronanza dell’inglese;
- Passione per l’ospitalità, attenzione al dettaglio, eleganza nei modi.
Si Offre:
- Inserimento in una realtà di riferimento nell’hotellerie di lusso umbra;
- Team coeso, professionale e orientato all’eccellenza;
- Opportunità di crescita professionale e formazione continua;
- Contratto stagionale fino ai primi di novembre;
- Vitto e alloggio.
Tutti cv devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in base al D. Lgs. 196/2003, integrato con le modifiche introdotte dal il D. Lgs. 101/2018, e all’art. 13 del GDPR (Regolamento UE 2016/679) e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
JOB DESCRIPTION
La figura selezionata avrà la responsabilità di gestire in autonomia il servizio in 2 ristoranti, garantendo fluidità operativa, attenzione al dettaglio e un'accoglienza impeccabile.
Responsabilità principali:
- Coordinare e supervisionare il servizio in sala su entrambi i ristoranti;
- Presidiare anche il servizio colazioni (servite al tavolo, no buffet);
- Guidare e motivare il team di sala con spirito di leadership e attenzione al cliente;
- Gestire il servizio garantendo tempistiche, mise en place e standard coerenti con una struttura di lusso;
- Collaborare attivamente con la cucina per mantenere armonia tra sala e pass;
CV:
Nota: Tutti i cv devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in base al D. Lgs. 196/2003, integrato con le modifiche introdotte dal il D. Lgs. 101/2018, e all’art. 13 del GDPR (Regolamento UE 2016/679) e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.