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Pubblicato:

October 24, 2024

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Position Number:

9211

Restaurant Manager

SETTORE

Alberghiero

CATEGORIA

Food & Beverages (F&B)

REGIONE:

Campania

L'AZIENDA

per Hotel 5* in Costiera Amafitana

REQUISITI

Requisiti:
• Esperienza di almeno 5 anni nel ruolo di Restaurant Manager, preferibilmente in strutture di lusso o ristoranti stellati.
• Ottima conoscenza della gestione di ristoranti gourmet, con competenze nella creazione di esperienze di alta cucina.
• Capacità di leadership, con forte orientamento al lavoro di squadra e alla motivazione del personale.
• Ottima conoscenza della lingua inglese.
• Eccellenti capacità organizzative, relazionali e comunicative.
• Attenzione ai dettagli e passione per l’eccellenza.
Cosa offriamo:
• Ambiente di lavoro dinamico e stimolante, all'interno di una delle destinazioni turistiche più esclusive d'Italia.
• Opportunità di crescita professionale all'interno di una struttura di lusso.
• Pacchetto retributivo commisurato all’esperienza e alle competenze del candidato.
• Contratto stagionale con possibilità’ di indeterminato da marzo ad ottobre

JOB DESCRIPTION

Responsabilità principali:
• Supervisione delle operazioni quotidiane del ristorante per garantire un servizio impeccabile in linea con gli standard di un hotel 5 stelle lusso.
• Gestione e formazione del personale di sala, con attenzione alla motivazione e allo sviluppo professionale del team.
• Collaborazione con lo chef e il team di cucina per offrire un’esperienza gastronomica eccezionale e curata in ogni dettaglio.
• Monitoraggio della qualità del servizio, della presentazione dei piatti e della soddisfazione del cliente.
• Controllo delle prenotazioni e dell’organizzazione degli eventi speciali all’interno del ristorante.
• Gestione del budget del ristorante, dei costi operativi e degli approvvigionamenti, con l’obiettivo di ottimizzare la redditività.
• Sviluppo e mantenimento di relazioni eccellenti con gli ospiti, garantendo un servizio personalizzato e attento.
• Ha due ristoranti di cui uno stellato Michelin.

CV:

Nota: Tutti i cv devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in base al D. Lgs. 196/2003, integrato con le modifiche introdotte dal il D. Lgs. 101/2018, e all’art. 13 del GDPR (Regolamento UE 2016/679) e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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