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L'AZIENDA
Hotel 5 stelle a Venezia
REQUISITI
Si Richiede:
• Esperienza comprovata nel settore della banquettistica per hotel di lusso.
• Capacità di gestire e motivare un team di cucina, garantendo l'efficienza e la qualità.
• Creatività culinaria e capacità di innovare i menu in base alle tendenze e alle richieste del mercato.
• Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo.
• Conoscenza approfondita delle norme igienico-sanitarie e sicurezza alimentare.
• Buone capacità di comunicazione e capacità di lavorare in team.
Si Offre:
• Contratto stagionale
• Offerta salariale interessante
• Alloggio in stanza singola
JOB DESCRIPTION
La risorsa dovrà:
• Creare menu innovativi e deliziosi in accordo con la direzione.
• Supervisionare il personale di cucina durante la preparazione e la presentazione dei piatti per eventi di diversa portata e dimensioni.
• Assicurare la massima qualità e presentazione dei piatti, rispettando gli standard igienico-sanitari.
• Collaborare con il team di sala per garantire un servizio impeccabile e un'esperienza gastronomica completa.
• Gestire l'inventario, le forniture e il budget per il reparto di banqueting.
CV:
Nota: Tutti i cv devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in base al D. Lgs. 196/2003, integrato con le modifiche introdotte dal il D. Lgs. 101/2018, e all’art. 13 del GDPR (Regolamento UE 2016/679) e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.