Responsabilità principali:

·       Supervisionare le operazioni quotidiane dell’outlet, garantendo un servizio eccellente e un’esperienza memorabile per gli ospiti.

·       Gestire il team operativo, pianificando turni, assegnando compiti e favorendo la crescita professionale dei collaboratori.

·       Assicurare il rispetto degli standard di qualità e delle procedure aziendali.

·       Collaborare con il team di cucina per mantenere un flusso operativo ottimale e garantire l’eccellenza del prodotto offerto.

·       Monitorare e analizzare i dati operativi e finanziari, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi di fatturato e profitto.

·       Gestire inventari e forniture, collaborando con i fornitori per garantire la disponibilità di prodotti di alta qualità.

·       Implementare strategie di upselling e promozione, in linea con l’immagine e gli obiettivi dell’hotel.

·       Risolvere tempestivamente eventuali problematiche operative o reclami degli ospiti, garantendo un approccio proattivo e orientato alla soddisfazione del cliente.

Requisiti:

·       Esperienza pregressa di almeno 3 anni in un ruolo simile in hotel di lusso o ristoranti di alto livello.

·       Ottime competenze di leadership, organizzazione e problem solving.

·       Spiccata attenzione al dettaglio e al cliente.

·       Conoscenza fluente della lingua italiana e inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce un plus.

·       Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo alti standard di qualità.

·       Conoscenza dei principali software gestionali per la ristorazione e il food & beverage.

·       Passione per l’enogastronomia e per il mondo dell’ospitalità di lusso.