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L'AZIENDA
per tenuta agricola rinomata nel Chianti
REQUISITI
Requisiti:
• Esperienza pregressa come Sous Chef o in un ruolo simile in realtà di pari livello
• Conoscenza delle tecniche di cucina e preparazione di piatti della tradizione italiana
• Capacità di lavorare in team e ottime doti di leadership
• Attenzione ai dettagli e passione per i prodotti locali e stagionali
• Disponibilità a lavorare in una tenuta agricola e contribuire all’atmosfera rurale e autentica del ristorante
Cosa offriamo:
• Contratto agricolo di 11 mesi con possibilità di rinnovo
• Ambiente di lavoro stimolante, immerso nella natura e con una forte identità gastronomica legata al territorio
• Opportunità di crescita professionale in un contesto in espansione
JOB DESCRIPTION
Responsabilità principali:
• Supportare l'Executive Chef nella gestione operativa della cucina
• Supervisionare la preparazione dei piatti garantendo alti standard di qualità
• Collaborare nella creazione di nuovi menù stagionali utilizzando prodotti freschi e locali
• Gestire le risorse della cucina, inclusi gli ordini di materie prime e la supervisione del team
• Garantire la conformità alle normative igienico-sanitarie
CV:
Nota: Tutti i cv devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in base al D. Lgs. 196/2003, integrato con le modifiche introdotte dal il D. Lgs. 101/2018, e all’art. 13 del GDPR (Regolamento UE 2016/679) e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.