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Pubblicato:

April 3, 2024

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Position Number:

8980

Floor Manager

SETTORE

Alberghiero

CATEGORIA

Food & Beverages (F&B)

REGIONE:

Lombardia

L'AZIENDA

per Hotel 5 stelle a Milano

REQUISITI

Requisiti:
• Esperienza minima di 3 anni in una posizione di supervisione, preferibilmente in un ambiente di hotel/ristorante di lusso
• Conoscenza della lettura, della scrittura e dell'orale della lingua inglese e italiana
• Altamente motivato e capace di motivare gli altri
• Lavorare in modo sicuro, prudente e organizzato
• Avere la capacità di gestire più attività contemporaneamente
• Deve avere un'eccellente attenzione ai dettagli e una vasta conoscenza del servizio
• Avere competenze matematiche, attitudine ai software informatici e una certa conoscenza del funzionamento alberghiero.
• Capacità di riconoscere i clienti e ricordare le loro preferenze

JOB DESCRIPTION

Responsabilità:
• Assicurarsi che il team del ristorante abbia una buona conoscenza del cibo e delle bevande e assumersi la responsabilità di trasmettere questa conoscenza all'ospite
• Assicurarsi che tutto il personale arrivi e finisca i turni all'orario giusto
• Sviluppare strategie per garantire che il personale sia gestito correttamente e che i problemi relativi al personale possano essere risolti
• Assicurarsi che i tavoli siano disposti e allestiti di conseguenza
• Assicurarsi che le stazioni di servizio siano organizzate e allestite correttamente
• Assicurarsi che tutto il personale abbia familiarità con le corrette procedure di fatturazione
• Mantenere tutte le attrezzature in buone condizioni e garantire che il personale sia addestrato a maneggiarle tutte.
• Organizzare riunioni giornaliere per il personale/partecipare alle riunioni quotidiane
• Garantire che la qualità e la presentazione corrette di tutti i piatti e le bevande siano comunicate al personale
• Assicurarsi che le preferenze degli ospiti siano ricordate dal personale e comunicate
• Garantire che tutti i supervisori interessati siano formati ad accettare prenotazioni
• Essere consapevoli della strategia di up-selling del punto vendita e comunicarla a tutto il personale interessato
• Garantire che la soddisfazione degli ospiti sia soddisfatta da ogni membro del personale
• Assicurarsi che il personale sappia come gestire le richieste speciali e i VIP

CV:

Nota: Tutti i cv devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in base al D. Lgs. 196/2003, integrato con le modifiche introdotte dal il D. Lgs. 101/2018, e all’art. 13 del GDPR (Regolamento UE 2016/679) e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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