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Pubblicato:

April 3, 2024

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Position Number:

8978

Assistant Breakfast Manager

SETTORE

Turismo

CATEGORIA

Food & Beverages (F&B)

REGIONE:

Lombardia

L'AZIENDA

per Hotel 5 stelle a Milano

REQUISITI

• Esperienza di almeno 3 anni in una posizione di supervisione, preferibilmente in un ambiente di hotel/ristorante di lusso
• Lettura, scrittura e competenza orale della lingua inglese e italiana
• Altamente motivato e capace di motivare gli altri
• Lavorare in modo sicuro, prudente e organizzato
• Avere una conoscenza approfondita del cibo e della sua preparazione
• Avere una buona conoscenza del vino e delle bevande
• Essere in grado di relazionarsi con tutti i livelli di ospiti e gestione
• Avere la capacità di gestire più attività contemporaneamente
• Deve avere un'eccellente attenzione ai dettagli e una vasta conoscenza del servizio

JOB DESCRIPTION

• Principali responsabilità
• Assicurarsi che tutti gli ospiti vengano serviti correttamente durante la colazione
• Assicurarsi che tutto il personale arrivi e finisca i turni all'orario corretto
• Sviluppare strategie per garantire che il personale sia gestito correttamente e che i problemi del personale possano essere risolti
• Assicurarsi che i tavoli siano disposti e allestiti di conseguenza
• Assicurarsi che le stazioni di servizio siano organizzate e allestite correttamente
• Assicurarsi che tutto il personale abbia familiarità con le corrette procedure di fatturazione
• Mantenere tutte le attrezzature in buone condizioni e assicurarsi che il personale sia addestrato a gestirle tutte.
• Organizzare riunioni giornaliere per il personale/partecipare alle riunioni quotidiane
• Garantire che materiali di formazione aggiornati siano distribuiti al personale interessato
• Garantire che la corretta qualità e presentazione di tutti i piatti e le bevande siano comunicate al personale
• Condurre e partecipare a tutte le riunioni in assenza dei dirigenti

CV:

Nota: Tutti i cv devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in base al D. Lgs. 196/2003, integrato con le modifiche introdotte dal il D. Lgs. 101/2018, e all’art. 13 del GDPR (Regolamento UE 2016/679) e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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