Si Richiede:

Gestione delle operazioni quotidiane legate al reparto F&B,
Attenzione alla qualità e conoscenza dei servizi e dei prodotti offerti dall’Hotel.
Coordinamento e supporto con il Reparto Reception nei periodi di maggiore affluenza.
Briefing con il team per assicurarsi che tutto proceda senza intoppi.
Strategie di brand reputation.
Forti capacità di team leader e di motivazione al proprio team.
Gestisce le attività del reparto legato agli eventi e relazioni con soci e ospiti.
Formazione del personale in tutti gli aspetti tecnici e non tecnici
Valuta e supervisiona le prestazioni e attua le azioni disciplinari necessarie,
Responsabile delle questioni relative alle relazioni con i dipendenti ed esamina gli incidenti con le Risorse umane
Controlla i costi dei punti vendita di bevande acquistando e gestendo le scorte
Massimizza le vendite di prodotti alimentari e bevande identificando e mirando alle opportunità di vendita attraverso il marketing, comprese promozioni ed eventi speciali e formando il personale sull'”upselling”.